bellalv (bellalv) wrote,
bellalv
bellalv

Category:

Печение савоярди




Своё восьмидесятилетие мама прилетала отмечать из Израиля в Питер.
Мы сидели узким кругом в небольшом итальянском ресторанчике,
и там-то я первый раз столкнулась с божественным вкусом десерта тирамису.
С тех пор, едва завидя это слово на каком-нибудь тортике,
я немедленно бросалась его покупать... и всякий раз испытывала глубочайшее разочарование.
Всё это и близко не походило на сказочно-воздушное чудо из итальянского ресторана.
Которое елось из стаканчика не ложечками, а продолговатыми бисквитными палочками, одновременно хрустящими и мягкими, что само по себе невозможно, но было именно так.
Палочки назывались савоярди, что сразу, по созвучию, отсылало к мальчику с сурком,
в голове начинал звучать Бетховен, короче, праздник возникал по всем направлениям одновременно.

К слову сказать, за столько лет проб тирамису, тот итальянский ресторанчик был побит только буфетом Мариинского театра)
А тирамису и савоярди стали у нас в семье синонимами недоступных радостей.
Ибо в ресторанах строители домов на одну зарплату, вроде нас, бывают раз в сто лет,
а в театрах ещё реже.
А кухня у таких строителей умещается на маленьком столике рядом с технической раковиной в гараже и готовятся там самые простые блюда, не требующие ни духовок, ни холодильников.

Однажды весной сыночка подарил мне красивый конверт.
В нем лежало приглашение в салон тайского массажа. Там была расписана какая-то совершенно сумасшедшая программа релакса на несколько часов.
Приглашением можно было воспользоваться в любое время.
Которого, по весне, конечно же не было)
А потом салон прикрылся по случаю эпидемии, затем меня прихлопнуло бронхитом, короче, попала я в свой тайский рай уже по осеннему морозцу.

И вот, сижу я после всего этого счастья в холле, попивая зелёный чаёк, и, вдруг, открываются двери, в них врывается Кецеле, которая бежит ко мне со всех ног и сообщает: - Белочка, мы сейчас поедем к нам в гости! Мама испекла для тебя печение савоярди!
- Ну вот, сразу и выдала все секреты, - рассмеялась заходящая следом за ней в салон мама.
Дома у ребят пахло так вкусно, что можно было уже ничего не есть, просто остановиться у порога и вдыхать аромат свежего бисквита.
Потом мы долго сидели за столом и отдавали должное печению савоярди.
Затем я засобиралась домой.
Когда обмен пожеланиями и поцелуями в прихожей был завершён и я уже открыла входную дверь, Кецеле вдруг закричала: - Подожди, Белочка!
Она занырнула в комнату, и, через минуту, выбежала в коридор, протягивая мне охапку своих любимых книжек: - Возьми к себе домой. Почитаешь перед сном!
Перед этим, она стояла с сосредоточенным видом в уголке, и видимо думала, что если папа подарил Белочке массаж, а мама испекла ей печенье, то и Кецеле сам Бог велел сделать что-то приятное, но вот что?
Дальше, похоже, она сообразила, что человек, у которого дома можно постоянно наткнуться на открытую книгу, будет рад именно такому подарку.
И, буквально оторвав от сердца, приволокла самое ценное из того, что у неё оказалось под руками.

Tags: Воспитание чувств., я делаю вид что прекрасно живу
Subscribe

  • (no subject)

    Редкое удовольствие для женщины - услышать от мужчины - Я все это разрулю, не переживай. У меня это сегодня приключилось, можно сказать, первый…

  • Первые числа

    Счастье выдаётся человеку маленькими порциями. Оно быстро тает, как колечки дыма, выпущенного от любимой сигары. Большей частью - живёшь его…

  • Печатным шрифтом

    Кецеле пишет "Ё" графически необычно. Вместо одной поперечной палочки она вычерчивает несколько. Получается вертикально поставленная расчёска. Ещё,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments